Brisaola – Sottofesa – Del Curto – Kg. 1,8

BRISAOLA SOTTOFESA DEL CURTO Kg. 1,8: tradizione risalente ai primi dell’800.

La Brisaola ottenuta dal taglio di sottofesa è leggermente marezzata, quel pò di grasso che la rende morbida e per contrasto esalta il sapore della parte magra.
La leggera affumicatura naturale caratterizza il prodotto donandole un sapore unico.

INGREDIENTI:
carne bovina, sale,
Ricavata da carni fresche italiane ed europee.
Lavorata a mano sec aromi naturali

CONSERVANTI:
nitrato di potassio E252. nitrito di sodio E250
SENZA GLUTINE- SENZA LATTOSIO -SENZA ALLERGENI
La stagionatura varia dalle sei alle otto settimane.

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Prodotto da :
Del Curto Aldo & Enrico snc
VIA DOLZINO, 129, 23022,
Chiavenna, Sondrio.