VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA DOCG RISERVA VIGNETO DOS BEL – Folini – Chiuro

VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA DOCG RISERVA VIGNETO DOS BEL
DOS BEL è il Cru del vigneto dal quale è cominciata la storia di Azienda agricola Folini. Situato alla finedel comune di Chiuro e all’inizio della zona del Valgella è un “dosso bello”, un promontorio in un conoide che parte dai 300 m slm,fino ai 550 m slm. Rappresenta a pieno la cantina, è ricco di struttura e complessità, dovuto alla diversa età delle viti nebbiolo e alla diversa coltivazione.
Si trovano ancora viti di 80, 100 anni, disposte a ritocchino su terrazzamenti e viti di 10/15 anni piantate a giropoggio coltivate a guyot. La riserva DOS BEL 2016 è nata da una selezione delle 4 migliori barrique dove è maturato per 36 mesi
conferendo equilibrio ed eleganza.

Vitigno: nebbiolo
Annata : 2016
Gradazione : 13.5 vol%
Maturazione : 36 mesi in 4 barrique selezionate da 225 hl
Lotto : L200514 imbottigliato Il 14 /05 / 2020
Colore : rosso rubino con riflessi granato
Profumi : frutti rossi, fini note speziate e un leggero sentore di violetta sul finale.
Gusto : corposo, morbido e avvolgente con un tannino elegante ,delicato ed equilibrato
Produzione : 1156 bottiglie da 0.75 l
12 magnum da 1.5 l 3 jeroboam da 5 l
Servizio : calice Ballon, temperatura di 18 °C
Abbinamento : è un vino piacevole che si può bere in qualunque momento. Da godersi fin dall’aperitivo, con salumi e formaggi stagionati, primi piatti come paste fresche al sugo o ripiene e secondi a base di carne.

Prodotto da:
AZIENDA AGRICOLA FOLINI
di Francesco Folini
via Stazione 2
23030 CHIURO (SO)