VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA DOCG VIGNETO DOS BEL – Folini – Chiuro

VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA DOCG VIGNETO DOS BEL

DOS BEL è il Cru del vigneto dal quale è cominciata la storia di Azienda Agricola Folini. Situato alla fine del comune di Chiuro e all’inizio della zona del Valgella è un “dosso bello” , un promontorio in un conoide che parte dai 300 m slm,fino ai 550 m slm. Rappresenta a pieno la cantina, è ricco di struttura e complessità, dovuto alla diversa età delle viti nebbiolo e alla diversa coltivazione.Si trovano ancora viti di 80, 100 anni, disposte a ritocchino su terrazzamenti e viti di 10/15 anni piantate a giropoggio coltivate a guyot. La scelta d’utilizzo di tonneaux nuova ha donato al vino una piacevole nota speziata che lo rende armonico ed elegante.

Vitigno : nebbiolo
Annata : 2017
Gradazione : 13.5 vol%
Maturazione : 24 mesi in tonneaux nuova da 5 hl
Lotto : L201017 imbottigliato il 7 /11 / 2020
Colore : rosso rubino
Profumi : speziato di vaniglia e fruttato di mora, lampone, ciliegia, mirtillo.
Gusto : intenso e corposo, morbido e avvolgente con un tannino elegante e delicato, ottima persistenza.
Produzione : 2500 bottiglie da 0.75 l
80 magnum da 1.5 l 10 jeroboam da 5 l
Servizio : calice Ballon, temperatura di 18 °C
Abbinamento : è un vino piacevole che si può bere in qualunque momento. Da godersi fin dall’aperitivo, con salumi e formaggi freschi, primi piatti e secondi a base di carne.

Prodotto da:
AZIENDA AGRICOLA FOLINI
di Francesco Folini
via Stazione 2
23030 CHIURO (SO)