VALTELLINA SUPERIORE DOCG L’ENRICO RISERVA – Folini – Chiuro

VALTELLINA SUPERIORE DOCG L’ENRICO RISERVA

Questo vino, il mio primo, porta il nome di mio nonno: Enrico appunto. Nonno Enrico era un viticoltore di metà Novecento che purtroppo non ho mai avuto la fortuna di conoscere. Si dice fosse un tipo tosto, uno dal carattere forte, schietto e genuino. Sono proprio queste le caratteristiche che si ritrovano nel vino. L’ENRICO, un Valtellina Superiore che nasce da vigneti situati in zone strategiche per la qualità dell’uva, da una scelta manuale meticolosa dei grappoli di nebbiolo.
Vitigno : nebbiolo
Anno : 2016
Gradazione : 13 vol%
Maturazione : 36 mesi in botte di rovere
Lotto : L201016 imbottigliato il 6 / 11 / 2020
Colore : rosso rubino intenso
Profumi : frutti rossi in prevalenza ciliegia,un leggero sentore speziato.
Gusto : schietto, sincero, genuino, complesso ma non complicato.
Produzione : 3000 bottiglie da 0.75 l – 100 magnum da 1.5 l, 20 jeroboam da 5 l
Servizio : calice Ballon, temperatura di 18 °C
Abbinamento : è’ un vino piacevole da godersi fin dall’aperitivo, con salumi, formaggi freschi e tutto pasto.

Prodotto da:
AZIENDA AGRICOLA FOLINI
di Francesco Folini
via Stazione 2
23030 CHIURO (SO)